摘自《学佛答问》

　　问：弟子有一位朋友尚未入佛门，曾经问弟子，你们佛教劝人素食，荤食是杀生，难道植物没有生命吗？弟子答，因植物没有灵魂，割它、煮它不会有痛苦，这样回答对吗？

　　答：你这个回答只能说对了一半，不能说全对。为什么？你说植物没有灵魂是对的，你说它不会有痛苦，有问题，这个事情这些年江本胜博士的实验有了答案。这个现象只有大乘佛法能把它讲的透彻，能把它讲的明白，除大乘佛法之外，很难把这桩事情讲圆满，这个问题涉及到很高深的学问在里头。我们只可以说植物没有执着、没有分别，它没有执着、没有分别，它没有报复，没有瞋恚，只可以这样子说法。我们吃这些植物，实在讲它是牺牲奉献，我们对它要感恩，不能够随便糟蹋，糟蹋就有罪过。我们今天需要饮食，这是什么？业障，自己吃的时候要生惭愧心，对这些食物要生感恩心，这就对了。

　　财、色、名、食、睡这叫五欲，学佛的同学大家都知道。五欲在什么境界里头有？欲界里头就有。那你就想到，往上提升，色界天就没有了。色界天人他不要吃东西，他不要睡觉，男女的欲望都没有，财、色、名、食、睡都没有，色界天。我们今天还需要这些东西，看到色界天人我们就生惭愧心，我们比他差远了，他可以不要了，这个我们要知道。我们要不断把自己境界向上提升，饮食愈简单愈好，愈少愈好。所以世尊当年在世一天吃一餐，日中一食，树下一宿。

　　他那一餐他是外面托钵托来的，给什么吃什么，没有分别心，这里头含义都很深，决定没有分别，决定没有执着。我们今天接受这些植物的供养，你要对得起它，好好的修行，成就自己的道德，成就自己的学问，对社会、对众生做出大的贡献。这一生被你吃的这些植物它都有功德，真的都有好处，它成就你，你再成就许多的善行、善业，彼此都有利益。如果我们要造作罪业，我们有过失，它也有过失，这个道理要明了。